TY  - CHAP
AU  - Carole Ferret
PY  - 2010//
TI  - "Les ‘ailes’ des hommes de la steppe", in Kazakhstan : Hommes bêtes et dieux de la steppe, catalogue d’une exposition sur le Kazakhstan au Musée Guimet, Versailles
SP  - 116
EP  - 129
N2  - Les Kazakhs disent des chevaux qu’ils sont leurs « ailes ». Mais ce peuple cavalier ne les utilise pas uniquement comme montures. Il se repait également volontiers de leur viande et de leur lait. Et si, de nos jours, les automobiles ont souvent remplacé les chevaux, l’engouement pour les compétitions équestres (courses de longues distances et jeu d’ « arrache-bouc »), le goût pour le qazy (saucisson de cheval), le qymyz (lait de jument fermenté) et la possession fréquente de troupeaux équins mon¬trent que la passion qu’éprouvent les Kazakhs pour cet animal n’a pas tari.
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ID  - CaroleFerret2010
ER  -